素材に含まれる水分を活かすため、少量の水分で調理が可能です。素材本来のうまみを引き立たせる無加水鍋です。
食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぎます（ウォータードロップ）。
食材から出るうまみを含んだ蒸気が鍋本体とふたの間に膜を作ります（ウォーターシール効果）。
このウォーターシールが蒸気を逃さず無加水調理を可能にします。
栄養を逃しにくく、おいしく作ることができ、熱伝導率がよく、時短調理ができます。
ダイヤモンドコーティングで摩耗に強く、丈夫で長持ち、こびりつきにくく、お手入れも簡単です。
| メーカー |
アイリスオーヤマ |
| 商品サイズ |
ハンドル含むなべサイズ
約幅308×奥行255×高さ112mm
約幅308×奥行255×高さ149ｍｍ（ふた込み）、内径：24cm |
| 重さ |
2.3kg（ふた込み） |
| 素材 |
【鍋】表面加工／内側：ふっ素樹脂塗膜加工（ダイヤモンドコーティング）、外側：焼付け塗装、材質／本体：アルミニウム合金（はり底含む底の厚さ4.0mm）、はり底：ステンレス鋼（クロム16%）
【ふた】表面加工／内側：ふっ素樹脂塗膜加工、外側：焼付け塗装、材質／本体：アルミニウム合金、つまみ：ステンレス鋼（クロム18%） |
| 満水容量 |
約4.0L |
| 対応熱源 |
IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応
（※電子レンジでは使用できません。） |