外身が固く、中身が崩れやすく、潰れやすい食材、又、表面が滑りやすく包丁だと切りにくい食材にギザ刃のナイフがとても便利です。
食材を潰さずに断面をきれいに残しながら切れる為、料理も楽しくなります。先端のみ直線刃となる為、最後の切り離しが引っかからずスムーズにカットできます。
包丁では切りにくい食材の為にプラス１本として用意しておくと、仕上がりもきれいで料理ももっと楽しくなります。
本体がコンパクトサイズな為、食卓に置いても使用できます。ちょとした切りにくいお肉や総菜もサクッと気持ちよく切れます。
テーブルに置いても刃先が浮く仕様の為、テーブルも汚れなく衛生的です。