投稿日
2023/10/01
ブロッコリーと海老のサラダのイメージ画像

副菜

ブロッコリーと海老のサラダ

イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント

  • ①ブロッコリーの抗酸化作用

    ブロッコリーはβカロテンやビタミンCが豊富な食材。活性酸素の働きを抑えてくれる抗酸化作用を持つビタミンです。活性酸素は動脈硬化を起こしやすくなる原因となります。

  • ②ケチャップは塩分少なめ

    味がしっかりしているケチャップ。実は、塩分はしょうゆや味噌などと比較すると少なめ！もし、しょうゆかケチャップで迷った時は、ケチャップがおすすめです。

栄養成分(1食分)

エネルギー
142kcal
たんぱく質
17.9g
脂質
5.6g
炭水化物
8.2g
糖質
4.2g
食物繊維
4g
塩分
1g
ビタミンC
105mg
ビタミンE
4.0mg

材料(2食分)

  • A）冷凍ブロッコリー
    150g
  • A）冷凍海老
    100g
  • A）料理酒
    大さじ1
  • ゆで卵
    1個
  • B）ケチャップ
    大さじ1
  • B）マヨネーズ(カロリーハーフ)
    大さじ1
  • B）塩こしょう
    少々
  • ブラックペッパー
    少々

作り方

  1. 1耐熱ボウルにAを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、水気を良く切る。
    作り方1のイメージ画像
  2. 2ゆで卵は一口大に切り、①に入れる。Bを混ぜ合わせてブラックペッパーをかけたら完成！
    作り方2のイメージ画像
  • アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
  • 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
  • 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
  • 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットより引用しております。

日々の健康サポートにおすすめ

PDFが開きます

（ブラウザから印刷ができます）

TOPに戻る