投稿日
2023/10/01
くるみのキャラメリゼのイメージ画像

デザート

くるみのキャラメリゼ

イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント

  • ①くるみの抗酸化作用

    くるみは良質な脂質や、ビタミンEが豊富な食材。ビタミンEは活性酸素の働きを抑えてくれる抗酸化作用を持つビタミンです。活性酸素は動脈硬化を起こしやすくなる原因となります。

  • ②調味料を工夫してカロリーダウン

    とりすぎた余分なカロリーは脂肪になってしまい、メタボなどの原因に。毎日使う砂糖を「ラカント」などに変えるだけで、カロリーや糖質をダウンすることができます。

栄養成分(1食分)

エネルギー
107kcal
たんぱく質
1.9g
脂質
10.7g
炭水化物
1.5g
糖質
0.5g
食物繊維
1g
塩分
0g
ビタミンE
0.2mg

材料(4食分)

  • 素煎りくるみ
    50g
  • 無塩バター
    10g
  • ラカントS顆粒
    30g(大さじ2と小さじ1)
  • 水
    大さじ1

作り方

  1. 1フライパンにラカントと水を入れ、弱火で煮詰める。
    作り方1のイメージ画像
  2. 2火を止め、バターを入れて溶かす。
    作り方2のイメージ画像
  3. 3くるみを入れ、全体に絡める。
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  4. 4バット(平皿やタッパーでも可)に入れ、冷凍庫で30分程、冷やしたら完成！
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  • アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
  • 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
  • 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
  • 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットより引用しております。

日々の健康サポートにおすすめ

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