投稿日 2023/10/01 主菜 体脂肪 血圧 血管年齢 便秘 たらと野菜の黒酢あんかけ イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!レシピの健康ポイント ①白身魚は高たんぱく低脂質 体脂肪が気になる時は、脂質をおさえて、たんぱく質をしっかりとることが大切です。魚の中でも白身魚は高たんぱく・低脂質なのでおすすめです。 ②野菜たっぷりで食物繊維が豊富 ダイエット中は食べる量を減らしたりすることで便秘になりがちです。食物繊維には便通を整えて便秘を防ぐ働きがあります。また水分も意識してとることが大切です。 栄養成分(1食分) エネルギー 156kcal たんぱく質 14.6g 脂質 2.3g 炭水化物 18.7g 糖質 16.6g 食物繊維 2.1g 塩分 1g カリウム 600mg ビタミンE 1.4mg 材料(2食分) たら 2切れ(140g) れんこん 100g 片栗粉 小さじ1 にんじん 30g なす 1/2本(30g) ピーマン 1個(30g) サラダ油 小さじ1 A）黒酢 大さじ2 A）減塩しょうゆ 大さじ1 A）みりん 大さじ1 A）水 大さじ2 A）ラカントS顆粒 大さじ2 A）片栗粉 小さじ1/2 作り方 1たらは3等分、れんこんは半月切りに、にんじん・なす・ピーマンは乱切りにする。 2れんこん・にんじんは、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。 3たら・れんこんに片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面を焼く。 4にんじん・なす・ピーマンを入れ炒めたら、混ぜ合わせたAを入れて、全体に絡めるように炒めて完成！ アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットより引用しております。 日々の健康サポートにおすすめ クレバープロテイン ウエイトダウン ご購入はこちら スピルリナ 葉酸鉄プラス ご購入はこちら 緑秀青汁EX 60包 ご購入はこちら ラカントS 顆粒 ご購入はこちら PDFが開きます （ブラウザから印刷ができます） TOPに戻る