投稿日 2023/10/01 主食 食欲不振 血管年齢 体脂肪 便秘 たんぱく質たっぷり！あったか雑炊 イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!レシピの健康ポイント ①胃腸にやさしくて高たんぱく 鶏胸のひき肉は脂身が少なく、消化の負担にもなりにくい食材です。食欲がないときは、たんぱく質も少なくなりがちな為、たんぱく質がしっかりとれる鶏ひき肉は、おすすめです。 ②消耗しやすいビタミンを補う 風邪や胃腸不良などの体調がすぐれないときは、体内でビタミンが消耗されています。ブロッコリーはビタミン類が豊富な食材です。 栄養成分(1食分) エネルギー 436kcal たんぱく質 34.5g 脂質 16.6g 炭水化物 41.5g 糖質 38.4g 食物繊維 3.1g 塩分 2.1g ビタミンC 46mg ビタミンE 2.6mg 材料(1食分) 鶏胸のひき肉 100g サラダ油 小さじ1 A）炊けたご飯 100g A）ブロッコリー 30g A）水 200ml A）白だし 大さじ1 卵(L) 1個 かにかま 1本 小ねぎ 少々 作り方 1鍋に油を引き中火で加熱し、ひき肉を入れて、ほぐしながら30秒程炒める。 2ブロッコリーはみじん切りにする。鍋にＡを入れ中火で加熱し、よく混ぜる。沸騰したら弱火にして3分程加熱する。 3弱火のまま、溶いた卵と割いたかにかまを入れて1分程軽く混ぜながら加熱する。器に盛り、小ねぎをかけて完成！ アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットより引用しております。 日々の健康サポートにおすすめ 明治 メイバランス ご購入はこちら スピルリナ 葉酸鉄プラス ご購入はこちら 緑秀青汁EX 60包 ご購入はこちら 高麗紅参茶 GOLD ご購入はこちら PDFが開きます （ブラウザから印刷ができます） TOPに戻る