投稿日
2023/12/04
主役級!スプーンで食べるチョップドサラダのイメージ画像

副菜

主役級!スプーンで食べるチョップドサラダ

イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント
  • ①1食分の食物繊維がとれる

    成人男性は1日21g以上、成人女性は1日18g以上の食物繊維をとる必要があります。このチョップドサラダで1食分の食物繊維をとることができます。便通改善には適度な運動や水分補給も大切です。

  • ②ドレッシングを変えてアレンジも

    チョップドサラダは野菜を細かく刻むことでたくさんの野菜がとれるレシピです。野菜の種類やドレッシングを変えて毎日アレンジを楽しむのもおすすめです。

栄養成分(1食分)

エネルギー
260kcal
たんぱく質
9.2g
脂質
18.6g
炭水化物
21.2g
糖質
13.1g
食物繊維
8.1g
塩分
0.7g
カリウム
850mg
ビタミンE
4.2mg

材料(2食分)

  • レタス(小~中サイズ)
    1/4個(100g)
  • トマト
    1個(130g)
  • アボカド
    1個(150g)
  • きゅうり
    1本
  • ミックスビーンズ
    1袋(50g)
  • A)マヨネーズ(カロリーハーフ)
    大さじ1
  • A)ケチャップ
    大さじ1
  • A)レモン汁
    大さじ1
  • A)水
    大さじ1
  • ゆで卵
    1個
  • ブラックペッパー
    少々

作り方

  1. 1レタス・トマト・アボカド・きゅうりは2cm角の角切りにする。
    作り方1のイメージ画像
  2. 2Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。①に、ミックスビーンズを入れる。
    作り方2のイメージ画像
  3. 3ドレッシングを②に入れ全体に絡むように混ぜたら器に盛り、輪切りにしたゆで卵を乗せる。お好みでブラックペッパーをかけて完成!
    作り方3のイメージ画像
  • アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
  • 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
  • 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
  • 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットより引用しております。
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