投稿日
2024/01/29
スープ飲み干す!小松菜と桜えびのスープパスタ

主食

スープ飲み干す!小松菜と桜えびのスープパスタ

イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント
  • ①カルシウムが豊富

    カルシウムが豊富な「小松菜」と「桜えび」をメインで使ったレシピです。カルシウムは骨や歯を形成するもとになり、不足すると、骨粗鬆症の原因にもなります。

  • ②女性は650mg、男性は800mgのカルシウムを

    成人女性は1日650mg、成人男性は1日800mgのカルシウムをとる必要があります。食事でとりきれない分は、健康食品で補うのもおすすめです。

栄養成分(1食分)

エネルギー
547kcal
たんぱく質
27.5g
脂質
13.5g
炭水化物
86.6g
糖質
79.8g
食物繊維
6.8g
塩分
2.4g
カルシウム
550mg
カリウム
950mg

材料(2食分)

  • パスタ
    200g
  • 小松菜
    2株(130g)
  • バター(食塩不使用)
    8g
  • にんにく
    5g(チューブで小さじ1)
  • 桜えび
    20g
  • A)牛乳
    400ml
  • A)顆粒コンソメ
    大さじ1
  • A)塩こしょう
    少々

作り方

  1. 1小松菜は5cm幅、にんにくはみじん切りにする。
    作り方1のイメージ画像
  2. 2鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら、パスタを時間通りに茹でる。茹であがる1分前に小松菜を加え同じ鍋で同時に茹でる。
    作り方2のイメージ画像
  3. 3フライパンにバター・にんにく・桜えびを入れ、香りが出るまで中火で炒める。Aを加え、混ぜながら中火で1分程加熱する。
    作り方3のイメージ画像
  4. 4②をざるにあげ、しっかりと湯を切り、③に加えて全体を混ぜたら完成!
    作り方4のイメージ画像
  • アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
  • 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
  • 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
  • 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットより引用しております。
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