栄養成分(1食分)

エネルギー

120kcal

たんぱく質

11.5g

脂質

7.1g

炭水化物

7.0g

糖質

2.3g

食物繊維

4.7g

塩分

0.9g

ビタミンC

70mg

ビタミンE

3.1mg

材料(2食分)

• ブロッコリー
  90g
• ぶなしめじ
  1/2パック(50g)
• ボイルえび
  6尾
• アボカド
  1/2個(50g)
• レモン汁
  少々
• A）柚子胡椒(チューブ)
  小さじ1
• A）オリーブオイル
  小さじ1
• A）酢
  小さじ1

作り方

1. 1ブロッコリー・しめじを小房に分ける。アボカドを2cm角に切りレモン汁をかける。(変色を防ぐため。)
   
2. 2 耐熱皿にブロッコリーを入れ、大さじ2の水(分量外)をかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
   
3. 3フライパンを熱し、油を引かずに、しめじを炒める。(乾煎りすると旨味が増します。)
   
4. 4水気を切ったブロッコリー・しめじ・アボカド・ボイルえび、Ａを混ぜ合わせて完成！