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投稿日
2024/04/15
レンチンで簡単！かぼちゃと豆の和え物の画像

副菜

レンチンで簡単！
かぼちゃと豆の和え物

イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント

  • ①食物繊維が脂質・糖・塩分を排出！

    「かぼちゃ」や「ミックスビーンズ」は食物繊維が豊富です。食物繊維には便秘を防いだり、脂質・糖・塩分（ナトリウム）などを身体の外に出す働きがあります。

  • ②ちくわでたんぱく質もとれる！

    「ちくわ」はたんぱく質が豊富に含まれます。たんぱく質は、筋肉・臓器・皮膚・毛髪などを作るもとになるため非常に大切な栄養です。

栄養成分(1食分)

エネルギー
167kcal
たんぱく質
7.8g
脂質
0.8g
炭水化物
35.4g
糖質
29.9g
食物繊維
5.5g
塩分
1.6g
カリウム
550mg
ビタミンE
4.9mg

材料(2食分)

  • かぼちゃ
    200g
  • ちくわ
    2本
  • ミックスビーンズ
    1袋(50g)
  • A）減塩しょうゆ
    大さじ1
  • A）ラカントS顆粒(砂糖でも可)
    大さじ1
  • A）みりん
    大さじ1
  • A）減塩和風だし(顆粒)
    小さじ1

作り方

  1. 1かぼちゃは一口大に切る。皮が気になる方は硬い部分を切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で4分加熱する。
    作り方1のイメージ画像
  2. 2 ちくわは、斜めに切る。
    作り方2のイメージ画像
  3. 3 Aを混ぜ合わせておく。
    作り方3のイメージ画像
  4. 4 ①に、ちくわ・ミックスビーンズ・Aを入れ、さっと混ぜ合わせる。再度、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱したら完成！
    作り方4のイメージ画像
  • アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
  • 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
  • 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
  • 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットより引用しております。

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