投稿日
2024/07/08
骨の健康に!トマトのミルクリゾット

主食

骨の健康に!
トマトのミルクリゾット

イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント
  • ①カルシウムは歯や骨を作るもと!

    「しらす」「チーズ」はカルシウムが豊富な食材です。カルシウムは骨や歯を形成するもとになり、不足すると、骨粗鬆症の原因にもなります。

  • ②しらすはビタミンDも豊富!

    カルシウムと一緒に、ビタミンDをとることでカルシウムの吸収が良くなります。しらすにはビタミンDとカルシウムの両方が豊富に含まれています。

栄養成分(1食分)

エネルギー
405kcal
たんぱく質
12.1g
脂質
6.8g
炭水化物
78.9g
糖質
73.1g
食物繊維
5.8g
塩分
1.9g
カルシウム
700mg
ビタミンD
2.1μg

材料(2食分)

  • トマト
    2個(400g)
  • たまねぎ
    1/2個(150g)
  • サラダ油
    小さじ1/2
  • にんにくチューブ
    小さじ1/2
  • A)しらす
    20g
  • A)炊いたご飯
    茶碗2杯分(300g)
  • A)コンソメ顆粒
    小さじ2
  • ピザ用チーズ
    20g
  • 20g
  • 水(ミルク生活を溶く用)
    100ml
  • 塩こしょう
    少々
  • 粉チーズ
    お好み
  • ブラックペッパー
    お好み

作り方

  1. 1トマトは一口大に、たまねぎはみじん切りにする。
    作り方1のイメージ画像
  2. 2耐熱ボウルにトマトを入れふんわりとラップをする。電子レンジ(600W)で4分加熱し、スプーンで潰す。
    作り方2のイメージ画像
  3. 3フライパンに油・にんにくチューブ・たまねぎを入れる。たまねぎがしんなりするまで中火で炒めたら、A・②のトマトを加え全体を混ぜる。
    作り方3のイメージ画像
  4. 4水で溶いたミルク生活・チーズを加え混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。器に盛り、粉チーズ・ブラックペッパーをかけたら完成!
    作り方4のイメージ画像
  • アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
  • 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
  • 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
  • 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットを参考にしております。
  • ミルク生活は牛乳で代用可能です。その場合は、牛乳100mlを目安にお使いください。
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