投稿日: 2024/07/29

お酒好きにはたまらない！簡単！カツオの竜田揚げ

主菜

お酒好きにはたまらない！
簡単！カツオの竜田揚げ

イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント

①アミノ酸は肝臓を作るもと！

カツオはアミノ酸(たんぱく質)が豊富な食材で肝臓を作るもとになります。肝臓はアルコールの「解毒」を行ったり、栄養をエネルギーに変える「代謝」を行ったり様々な機能があります。
②おつまみは少しでもヘルシーに！

この竜田揚げは米粉を使っています。米粉は、小麦粉などと比較すると油の吸収率が低い為、脂質が抑えられてヘルシーです。アルコール自体が高カロリーな為、おつまみは少しでもヘルシーに！

栄養成分(1食分)

エネルギー

191kcal

たんぱく質

19.0g

脂質

8.8g

炭水化物

9.6g

糖質: 9.1g
食物繊維: 0.5g

塩分

1.2g

ビタミンB12

5.6μg

鉄

1.8mg

材料(3食分)

刺身用かつお

1柵(200g)
A）めんつゆ2倍濃縮

大さじ3
A）しょうがチューブ

大さじ2
すりごま

大さじ3
米粉

適量
揚げ油

適量

作り方

1かつおは一口大に切る。ジッパー袋に、かつお・Aを入れ揉み込み、冷蔵庫で30分置く。
2①にすりごま→米粉の順番でまぶす。
3フライパンに油を入れ加熱し、きつね色になるまで揚げたら完成！

アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットを参考にしております。

日々の健康サポートにおすすめ

PDFが開きます

（ブラウザから印刷ができます）