栄養成分(1食分)

エネルギー

195kcal

たんぱく質

9.4g

脂質

9.7g

炭水化物

19.5g

糖質

16.4g

食物繊維

3.1g

塩分

1.0g

ビタミンB1

0.34mg

ビタミンC

38mg

材料(4食分)

• れんこん
  2個(300g)
• 筑前煮 水煮
  1袋(固形量200gを使用)
• 豚ひき肉
  150g
• A）減塩しょうゆ
  大さじ2
• A）みりん
  大さじ1
• A）料理酒
  大さじ1
• A）ラカントS顆粒(砂糖でも可)
  小さじ2
• 片栗粉
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1

作り方

1. 1れんこんは皮をむき一口大に切り、水に5分さらす。筑前煮は細かく切る。
   
2. 2れんこんの水気を切り、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、れんこんに焼き色がつくまで加熱し、お皿に取り出しておく。
   
3. 3②のフライパンをそのまま使いひき肉を炒める。余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
   
4. 4細かく切った筑前煮・Aを入れさっと炒めたら、れんこんを戻す。全体を混ぜ合わせて完成！