|
|
- 投稿日
- 2024/10/07
主菜
スプーンで頬張りたい！
れんこんが主役の筑前炒め
イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント
栄養成分(1食分)
- エネルギー
- 195kcal
- たんぱく質
- 9.4g
- 脂質
- 9.7g
- 炭水化物
- 19.5g
-
- 糖質
- 16.4g
- 食物繊維
- 3.1g
- 塩分
- 1.0g
- ビタミンB1
- 0.34mg
- ビタミンC
- 38mg
材料(4食分)
-
れんこん
2個(300g)
-
筑前煮 水煮
1袋(固形量200gを使用)
-
豚ひき肉
150g
-
A）減塩しょうゆ
大さじ2
-
A）みりん
大さじ1
-
A）料理酒
大さじ1
-
A）ラカントS顆粒(砂糖でも可)
小さじ2
-
片栗粉
小さじ2
-
ごま油
大さじ1
作り方
-
1れんこんは皮をむき一口大に切り、水に5分さらす。筑前煮は細かく切る。
-
2れんこんの水気を切り、片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、れんこんに焼き色がつくまで加熱し、お皿に取り出しておく。
-
3②のフライパンをそのまま使いひき肉を炒める。余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
-
4細かく切った筑前煮・Aを入れさっと炒めたら、れんこんを戻す。全体を混ぜ合わせて完成！
- アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
- 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
- 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
- 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネット、日本人の食事摂取基準2020年版を参考にしております。
- 谷津智史,滝沢晶子,船越智子,永田喜三郎,相垣敏郎,町田修一,石神昭人(2019年)「ビタミンC不足は筋萎縮と身体能力の低下をもたらす」『ビタミン』93巻9号p.401-403 日本ビタミン学会
|
|