栄養成分(1食分)

エネルギー

264kcal

たんぱく質

9.9g

脂質

12.9g

炭水化物

37.1g

糖質

23.2g

食物繊維

13.9g

塩分

2.0g

カリウム

1000mg

ビタミンC

100mg

材料(2食分)

• トマト
  1個(200g)
• じゃがいも
  2個(240g)
• たまねぎ
  1/2個(100g)
• ブロッコリー
  1/2個(50g)
• ウインナー
  4本
• 水
  300ml
• コンソメ(減塩タイプ) (固形の場合、1と1/2個)
  大さじ1
• ケチャップ
  大さじ1
• コショウ
  少々
• にんじん
  10g(飾り用)

作り方

1. 1トマトはヘタをくり抜き、反対側に浅く十字の切り込みを入れる。沸騰したお湯に10秒程くぐらせ冷水につけたら皮をむき、ざく切りにする。
   
2. 2じゃがいもは皮をむき一口大に、たまねぎはくし切り、ブロッコリーは小房に分ける。
   
3. 3鍋にトマト・②・ウインナー・水を入れ中火で加熱する。沸騰したらコンソメを入れ、蓋をして弱火で10分加熱する。
   
4. 4じゃがいもに火が通ったら、ケチャップ・コショウで味を整える。器に盛り、にんじん（お好みの型にする）を乗せたら完成！