投稿日
2025/03/04
野菜とお肉が摂れる!簡単ポパイ丼

主食

野菜とお肉が摂れる!
簡単ポパイ丼

イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント
  • ①カリウムが塩分を排出

    ほうれん草は、カリウムが豊富な食材です。カリウムは塩分を身体の外に排出する働きがあるため、血圧が気になる方におすすめです。

  • ②疲労・肌荒れ・口内炎にも!

    豚ひき肉はビタミンB群が豊富に含まれます。ビタミンB2やビタミンB6は、皮膚の状態を良く保つために必要な栄養素です。また、疲労時にも積極的にとりたい栄養素です。

栄養成分(1食分)

エネルギー
462kcal
たんぱく質
20.7g
脂質
17.6g
炭水化物
60.2g
糖質
56.5g
食物繊維
3.7g
塩分
1.2g
カリウム
600mg
ビタミンB1
0.5mg

材料(2食分)

  • ほうれん草
    1/2袋(100g)
  • A)和風顆粒だし(減塩)
    小さじ1/2
  • A)減塩しょうゆ
    小さじ1/2
  • 豚ひき肉
    100g
  • サラダ油
    小さじ1
  • B)焼肉のタレ
    小さじ2
  • B)塩コショウ
    少々
  • 2個
  • マヨネーズ
    小さじ2
  • ご飯
    300g(1食150g)

作り方

  1. 1ほうれん草はさっと茹で(レンチンでもOK)食べやすく切り、Aと和える。
    作り方1のイメージ画像
  2. 2フライパンに油を引き、中火で豚ひき肉を炒め、Bで味付けする。
    作り方1のイメージ画像
  3. 3卵は半熟の目玉焼きにする。器にご飯を盛り、中央に目玉焼き、周りに①・②を盛る。マヨネーズをかけ、お好みでいりごま(分量外)をかけて完成!
    作り方1のイメージ画像
  • アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
  • 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
  • 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
  • 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットを参考にしております。
PDFが開きます

(ブラウザから印刷ができます)

源気レシピTOPに戻る