投稿日 2025/03/24 主菜 血管年齢 血圧 体脂肪 便秘 疲労 肌 お手軽おかず！野菜たっぷり肉巻き イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!レシピの健康ポイント ①抗酸化作用あり！ にんじんに豊富なβカロテン、ピーマンに豊富なビタミンCは、どちらも抗酸化作用があり、動脈硬化などの予防に役立ちます。睡眠不足は肥満や高血圧のリスクを高めるため、質の良い睡眠を心がけることも大切です。 ②豚肉はたんぱく質が豊富！ 豚肉には、筋肉・臓器・皮膚・毛髪など、体を作る上で欠かせないたんぱく質が多く含まれています。ただし、脂質も多いため、食べ過ぎには注意しましょう。 栄養成分(1食分) エネルギー 157kcal たんぱく質 6.1g 脂質 11.9g 炭水化物 7.3g 糖質 5.6g 食物繊維 1.7g 塩分 0.6g カリウム 250mg ビタミンA 153μg 材料(3食分) 豚バラ肉 100g(10枚程) にんじん 5cm幅(60g) ピーマン 中3個(60g) えのき(小サイズ) 1/2パック(50g) 水(蒸し焼き用) 大さじ2 A）ラカントS顆粒(砂糖でも可) 大さじ1 A）減塩しょうゆ 大さじ1 A）みりん 大さじ1 作り方 1にんじんとピーマンは千切りにする。えのきは半分に切り、ほぐす。 2豚バラ肉に①の野菜を乗せ、きつめに巻く。 3フライパンを中火で熱し、巻き終わりを下にして肉を並べ、転がしながら全体に焼き色をつける。水を加え、蓋をして弱火で水分がほぼなくなるまで蒸し焼きにする。 4混ぜ合わせたAを加え、全体に絡めたら完成！ アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットを参考にしております。 日々の健康サポートにおすすめ 味の素 グリナ 12本【機能性表示食品】 ご購入はこちら L-テアニン 20日分 80粒トップバリュ【機能性表示食品】 ご購入はこちら ラカントS 顆粒 ご購入はこちら 大塚製薬 賢者の食卓ダブルサポート[特定保健用食品] ご購入はこちら PDFが開きます （ブラウザから印刷ができます） 源気レシピTOPに戻る
