イオン姫路大津店の登録販売者が考案!
投稿日
2025/05/12
カリッともっちり！長芋とちくわの簡単お焼き

主食

カリッともっちり！
長芋とちくわの簡単お焼き

イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!
レシピの健康ポイント

  • ①便通改善や様々な機能がある！

    長芋は食物繊維が豊富な食材です。食物繊維は便秘の予防といった整腸作用に加え、血糖値の上昇抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの機能があります。

  • ②ビタミンB群豊富で疲労やお肌にも！

    長芋はビタミンB群が豊富で、疲れたときにおすすめの食材です。特にビタミンB6が豊富で、皮膚の状態を良く保つためにおすすめの栄養素です。

栄養成分(1食分)

エネルギー
396kcal
たんぱく質
10.9g
脂質
8.7g
炭水化物
70.0g
糖質
66.7g
食物繊維
3.3g
塩分
2.2g
カリウム
1100mg
ビタミンB6
0.24mg

材料(1食分)

  • 長芋
    200g
  • A）片栗粉
    大さじ4
  • A）和風顆粒だし(減塩)
    小さじ1
  • ちくわ
    2本
  • 刻みねぎ
    50g
  • サラダ油
    小さじ2
  • ポン酢
    小さじ2

作り方

  1. 1長芋は皮をむき、すりおろす。Aを加えて、もったりとするまでよく混ぜ合わせる。
    作り方1のイメージ画像
  2. 2輪切りにしたちくわと刻みねぎを①に加え、混ぜ合わせる。
    作り方2のイメージ画像
  3. 3フライパンに油を熱し、中火にかける。②を入れ、両面に焼き色がつくまで加熱したら完成！食べやすい大きさに切り、ポン酢につけてお召し上がりください。
    作り方3のイメージ画像
  4. 〈アレンジも！〉生地に青のりや粉チーズを入れてアレンジもできます！
  • アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。
  • 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。
  • 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。
  • 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットを参考にしております。

日々の健康サポートにおすすめ

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