商品本部スタッフの登録販売者が考案! 投稿日 2025/05/19 副菜 食欲不振 血圧 血管年齢 体脂肪 便秘 疲労 夏の食欲不振に！なすの揚げ浸し イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!レシピの健康ポイント ①夏のミネラル補給に！ 夏は汗をかきやすく、ミネラルが失われがちです。そのままにしておくと夏バテの原因にもなりかねません。なすは、暑い時期のミネラル補給にぴったりの食材です。 ②暑い時期は冷やしても美味しい！ このレシピは冷蔵庫で冷やしても美味しくお召しあがりいただけます。暑い日でもさっぱりとして食べやすいので、ぜひお試しください。 栄養成分(1食分) エネルギー 91kcal たんぱく質 1.1g 脂質 8.1g 炭水化物 5.2g 糖質 3.4g 食物繊維 1.8g 塩分 0.5g カリウム 193mg 材料(3食分) なす 3本(1本約80g) 油 大さじ3 A）水 大さじ4 A）めんつゆ3倍濃縮 大さじ4 大葉 1枚 作り方 1なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。表面に格子状の切り込みを入れ、さらに縦に2～3等分に切る。5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気を切ってキッチンペーパーで拭き取る。 2大きめのタッパーにAを混ぜ合わせておく。 3フライパンに油をひき中火で加熱し、なすの皮目を下にして2分ほど焼く。裏返して全面を焼き、しんなりするまで加熱する。 4焼けたらキッチンペーパーに取り、油を吸わせ、②に10分以上浸す。器に盛り付け、千切りにした大葉を乗せて完成！ アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットを参考にしております。 栄養価計算は、調理前後の量を考慮し、油は大さじ2、めんつゆは大さじ1で算出しております。 日々の健康サポートにおすすめ 明治 メイバランス ご購入はこちら ハピコムマージョン パワーチャージ ご購入はこちら 4種の必須アミノ酸配合タウリン入りドリンク3000 ケース 50本トップバリュ TOPVALUイオントップバリュ【指定医薬部外品】 ご購入はこちら (第3類医薬品)チオビタドリンク アイビタス ご購入はこちら PDFが開きます （ブラウザから印刷ができます） 源気レシピTOPに戻る
