イオンスタイル豊川の登録販売者が考案! 投稿日 2025/05/26 副菜 女性のお悩み 血圧 血管年齢 体脂肪 便秘 疲労 肌 甘じょっぱさが癖になる！とうもろこしのカリカリ焼き イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!レシピの健康ポイント ①鉄が豊富！ とうもろこしは鉄分が豊富な食材です。不足すると、貧血の原因になることがあります。特に女性は月経時に鉄の必要量が増す為、食事で摂りきれない分はサプリメントで補うのもおすすめです。 ②とうもろこしは葉酸が豊富！ 葉酸は赤血球の形成やDNA合成に関わるため、男女とも全ての世代の人にとって必要な栄養素です。葉酸が不足すると、貧血が起きやすくなったり、動脈硬化が進みやすくなるという報告もあります。 栄養成分(1食分) エネルギー 157kcal たんぱく質 3.0g 脂質 5.2g 炭水化物 25.7g 糖質 23.6g 食物繊維 2.1g 塩分 0.2g 鉄 0.6mg 葉酸 57μg 材料(3食分) とうもろこし 1本 A）小麦粉 30g A）片栗粉 30g A）水 50ml 紅しょうが 大さじ1(10g) 油 大さじ2 塩コショウ 少々 作り方 1フライパンにたっぷりの水を入れ、沸騰させる。とうもろこしは皮を2～3枚残して5分茹でる。 2ボウルにAを入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。そこに紅しょうがを加えて混ぜる。 3とうもろこしが茹で上がったら、皮とひげを取り除く。包丁で実をそぎ落とし、②に加えて混ぜ合わせる。 4フライパンに油を熱し、中火で加熱する。③をスプーンで落とし、両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り付け、塩こしょうをかけたら完成！ アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットを参考にしております。 栄養価計算は、調理前後の量を考慮し、油は大さじ1で算出しております。 日々の健康サポートにおすすめ UHA味覚糖グミサプリ 鉄&葉酸 30日分 ご購入はこちら スピルリナ 葉酸鉄プラス ご購入はこちら トップバリュ エクオール10 ご購入はこちら クレバープロテインウエイトダウン ご購入はこちら PDFが開きます （ブラウザから印刷ができます） 源気レシピTOPに戻る