イオン京都洛南店の栄養士が考案! 投稿日 2025/06/03 副菜 骨 血圧 血管年齢 体脂肪 便秘 女性のお悩み ごま油香る！小松菜と油揚げの煮浸し イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!レシピの健康ポイント ①カルシウムは歯や骨を作るもと！ 小松菜や油揚げはカルシウムが豊富な食材です。カルシウムは骨や歯を形成するもとになり、不足すると、骨粗鬆症の原因にもなります。 ②小松菜はビタミンKが豊富！ 骨にはカルシウムだけでなく、ビタミンKも必要です。ビタミンKは骨へのカルシウムの取り込みを助けます。 栄養成分(1食分) エネルギー 62kcal たんぱく質 3.4g 脂質 5.1g 炭水化物 2.0g 糖質 0.8g 食物繊維 1.2g 塩分 0.5g カルシウム 120mg ビタミンK 120μg 材料(2食分) 小松菜 1株(約1/3袋)(110g) 油揚げ 1枚 ごま油 小さじ1 A）水 50ml A）和風顆粒だし 小さじ1/4 A）減塩しょうゆ 大さじ1/2 作り方 1小松菜は根元を落とし、3cmの長さに切る。油揚げは3cm幅の細切りにする。 2フライパンにごま油を熱し中火で加熱する。油揚げと小松菜を加えて炒める。 3小松菜に火が通ったらAを加え、水分が少なくなるまで炒め煮にして完成！ アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。 健康ポイントの文章は、厚生労働省eヘルスネットを参考にしております。 日々の健康サポートにおすすめ 森永乳業 ミルク生活プラス ご購入はこちら ゼリア新薬 コンドロアミノCa錠 ご購入はこちら 明治 メイバランス ご購入はこちら 緑秀青汁EX 60包 ご購入はこちら PDFが開きます （ブラウザから印刷ができます） 源気レシピTOPに戻る