イオンスタイル豊川の登録販売者が考案! 投稿日 2025/09/16 副菜 体脂肪 血圧 血管年齢 骨 食欲不振 便秘 疲労 女性のお悩み 肌 カルシウムもアップ！切干大根のさっぱり副菜 イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!レシピの健康ポイント ①食物繊維が豊富なレシピ！ 切り干し大根やにんじんは食物繊維が豊富な食材です。食物繊維には便秘を防いだり、脂質・糖・塩分（ナトリウム）などを身体の外に出す働きがあります。 ②骨にもうれしい栄養が！ しらすや桜えびは、カルシウムが豊富な食材です。カルシウムは骨や歯を形成するもとになり、不足すると、骨粗鬆症の原因にもなります。 栄養成分(1食分) エネルギー 92kcal たんぱく質 5.3g 脂質 1.1g 炭水化物 17.5g 糖質 13.5g 食物繊維 4.0g 塩分 1.2g カルシウム 135mg ビタミンA 120μg 材料(2食分) 切り干し大根 20g にんじん 1/2本(約60g) 桜えび 大さじ3 釜揚げしらす 大さじ1 枝豆(冷凍) 約20粒(5～7さや分) カンタン酢 大さじ4 作り方 1切り干し大根を食べやすい大きさに切り、水で軽くすすぐ。にんじんは千切りにする。 2切り干し大根とにんじんを熱湯で10分ほど茹で、ザルにあげて水気をよく絞る。冷凍枝豆は解凍しておく。 3ボウルに、②とカンタン酢を和え、器に盛り、桜えび・しらす・枝豆をのせたら完成！ アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。 健康ポイントの文章は、厚生労働省 健康日本21アクション支援システム～健康づくりサポートネット～を参考にしております。 カンタン酢は摂取量を加味し、大さじ3で栄養価計算を行っております。 日々の健康サポートにおすすめ (第2類医薬品)ハピコム 満量・防風通聖散エキス錠「コタロー」 ご購入はこちら (第2類医薬品)ハピコム 大柴胡湯エキス錠クラシエ薬品 ご購入はこちら サンヘルス菊芋イヌリン糖質対策 ご購入はこちら 大塚製薬賢者の食卓ダブルサポート[特定保健用食品] ご購入はこちら PDFが開きます （ブラウザから印刷ができます） 源気レシピTOPに戻る
