栄養成分(1食分)

エネルギー

231kcal

たんぱく質

30.8g

脂質

9.6g

炭水化物

7.1g

糖質

5.3g

食物繊維

1.8g

塩分

0.8g

カリウム

650mg

ビタミンB6

0.9mg

材料(2食分)

• 鶏むね肉(皮を外す)
  1枚(250g)
• キャベツ
  1/4玉(200g)
• 下味用)マヨネーズ
  小さじ2
• 下味用)塩こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ1
• おろしにんにく
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• 顆粒鶏がらスープの素
  小さじ1.5
• 減塩しょうゆ
  小さじ1
• 仕上げ用)ごま油
  小さじ1
• 仕上げ用)黒こしょう
  少々

作り方

1. 1鶏むね肉をそぎ切りにし、食品用ポリ袋に入れマヨネーズ・塩こしょうを加えてもみこみ5分ほど置く。キャベツはざく切りにする。
   
2. 2フライパンにごま油を入れ、にんにくを入れ香りが立ったら鶏むね肉を加え、中火で軽く焼き色を付ける。
   
3. 3キャベツ、酒を加えて蓋をし1～2分ほど蒸し焼きにする。キャベツがしんなりしたら、蓋をあけて鶏がらスープの素・しょうゆを加え全体をさっと炒める。
   
4. 4ごま油をまわしかけ軽く混ぜる。お皿に盛り付け黒こしょうをかけたら完成！