イオンスタイル与野の登録販売者が考案! 投稿日 2026/7/27 主食 体脂肪 血管年齢 骨 便秘 疲労 女性のお悩み 肌 栄養満点！いわしの炊き込みご飯 イオンの登録販売者×管理栄養士おすすめ!レシピの健康ポイント ①いわしはDHA＆EPAが豊富！ 青魚に多く含まれるDHAやEPAには、中性脂肪を下げる働きがあります。これらは必須脂肪酸とも呼ばれ、体内で生成することができない栄養素のため、食事から取り入れることが大切です。 ②カルシウム＆ビタミンDで骨にも良いレシピ！ いわしには、歯や骨を作るもとになるカルシウムも含まれます。カルシウムは、ビタミンDと一緒に摂ることで吸収率が高まります。ビタミンDは日光を浴びることで体内でもつくられますが、食事からも積極的に摂るようにしましょう。 栄養成分(1食分) エネルギー 472kcal たんぱく質 23.8g 脂質 8.9g 炭水化物 75.8g 糖質 72.6g 食物繊維 3.2g 塩分 2.7g カルシウム 80mg ビタミンD 28.8μg 材料(2合分) いわし 3匹 米 2合 かつおだし 360ml 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 カリカリ梅 1個 小ねぎ 適量 作り方 1お釜に研いだ米、かつおだし、酒、しょうゆを入れて30分ほど吸水させる。 2いわしは下処理を行い、開いたら水分をとっておく。魚焼きグリルで両面に火が通るまで焼いたら、①にいわし、小ねぎを乗せて炊飯器で炊く。 3炊けたら刻んだカリカリ梅を加える。いわしをほぐすように全体を混ぜたら完成！ アレルギーや持病がある方は、かかりつけ医の指導を優先してください。 栄養価計算は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年より算出しております。収載のない食品は概算値で計算しております。 調理の際は、怪我や火傷等に十分に注意してください。 考案者に関する情報は、考案当時のものです。店舗名や資格は変更となる場合があります。 栄養成分は、ご飯200gを1食分として算出しています。 健康ポイントの文章は、厚生労働省 健康日本21アクション支援システム～健康づくりサポートネット～を参考にしております。 健康ポイントの文章は、公益財団法人長寿科学振興財団 健康長寿ネットを参考にしております。 日々の健康サポートにおすすめ サトウ DHA＆EPA 20包佐藤製薬 ご購入はこちら (第2類医薬品)ハピコム 大柴胡湯エキス錠クラシエ薬品 ご購入はこちら (第2類医薬品)ハピコム 満量・防風通聖散エキス錠「コタロー」 ご購入はこちら 大塚製薬賢者の食卓ダブルサポート[特定保健用食品] ご購入はこちら PDFが開きます （ブラウザから印刷ができます） 源気レシピTOPに戻る
