圧力を1.2気圧まで高めて、炊き上げる「圧力炊き」。
［極上］コース（3段階）の圧力IH タイプ
■圧力を最高1.2 気圧まで高めて、炊き上げる。
好みや用途にあわせて選べる［極上］コース（極上しゃっきり・極上ふつう・極上もちもち）
※消費電力量・炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。
■少量にあわせて加熱をコントロール。
炊飯コースで「少量」を選択（0.5合から2合）
※お米選択が「白米」「無洗米」「雑穀米」「玄米」で少量コースが選べます。「麦ごはん」では選べません。
■炊飯中に外に出る蒸気を抑える。
※炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。
■その他の機能
側面ヒーター（35W）： 本体側面に、35Wの側面ヒーターを搭載。
おこのみ水位線：かため・ふつう・やわらかめの水加減を調節しやすい水位線。
予約炊飯（2メモリー）：2通りの炊き上がり時間を設定できる。
保温時間（「保温低」設定時）：24時間保温できる。
| 型番 | RZ-H10EJ-R |
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| メーカー | 日立 |
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| 外形寸法 | 幅24.2×奥行34.7×高さ22.1cm
ふたを開いたときの高さ:41.8cm |
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| 質量 | 約5.1kg |
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| 消費電力 | 1400Ｗ（炊飯時） |
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| 年間消費電力 | 83.0kWh／年 |
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| 最大炊飯量 | 1.0L（0.09～1.0L/5.5合） |
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| 圧力 | 最高1.2気圧 |
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| 内釜 | 黒厚鉄釜 |
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| 極上コース（白米／無洗米） | しゃっきり／ふつう／もちもち（食感を選択可能） |
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| 少量炊き | 0.5～2合 |
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| 快速 | 〇 |
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| 炊込み／おかゆ／おこわ | 〇 |
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| 雑穀米／発芽玄米／玄米／麦ごはん | 〇 |
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| 付属品 | コンパクトしゃもじ（自立式）、白米用計量カップ |
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