三工程刃付けによる爽快な鋭い切れ味。切れ味が長く続く、高硬度刃体を採用したシリーズ。
研ぎ直ししやすいステンレス三層鋼。
【三工程刃付け】刃付け加工後にできるエッジ（角）を研磨加工により滑らかにすることで、食材への切断抵抗を小さくし切り込みが良くなり鋭い切れ味を実現。
| メーカー | 貝印 |
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| 素材 | 材質:
■刃身/ステンレスクラッド複合材、
■柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、
■口金/ステンレススチール |
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| 重さ | 126ｇ |
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材質:
■刃身/ステンレスクラッド複合材、
■柄/ナイロン(耐熱温度170度)、POM樹脂(耐熱温度140度)、
■口金/ステンレススチール
サイズ詳細
本体サイズ:長さ267×幅48×高さ18mm
■重量:126g